Musím pri HACCP zapisovať teplotu ručne?
Nie nevyhnutne. Teplotu možno zaznamenávať aj elektronicky, pokiaľ používaný spôsob evidencie zodpovedá potrebám HACCP systému konkrétnej prevádzky a poskytuje potrebnú históriu a dohľadateľnosť údajov.
Môžem viesť HACCP záznamy elektronicky?
Áno, elektronická evidencia môže nahradiť papierové záznamy, ak je správne začlenená do systému dokumentácie a kontrolných procesov prevádzky.
Ako funguje automatické meranie teploty?
Senzor pravidelne vykoná meranie a odošle alebo uloží nameranú hodnotu do systému PharmaControl. Používateľ tak nemusí hodnotu manuálne odpisovať z displeja teplomera.
Ako často sa meria teplota?
Interval merania je možné nastaviť podľa technických možností zariadenia a potrieb konkrétnej prevádzky.
Musí byť HACCP teplomer kalibrovaný?
Pri meradlách používaných na kontrolu kritických parametrov je dôležité zabezpečiť ich správnosť a overiteľnosť. Konkrétne požiadavky na kalibráciu závisia od typu prevádzky, merania a interných pravidiel.
Čo sa stane pri výpadku internetu?
Ak zariadenie podporuje internú pamäť, môže pokračovať v meraní a uložiť dáta lokálne. Po obnovení spojenia sa údaje odošlú do systému.
Dostanem upozornenie pri prekročení teploty?
Ak je táto funkcia nakonfigurovaná, systém môže pri prekročení nastavenej hranice odoslať upozornenie zodpovednej osobe.
Môžem monitorovať viac chladničiek naraz?
Áno. V rámci jednej prevádzky je možné sledovať viac meracích bodov podľa zvoleného technického riešenia.
Môžem monitorovať viac prevádzok?
Ak systém túto funkciu podporuje, viacero prevádzok môže byť spravovaných z jedného rozhrania.
Je možné monitorovať aj vlhkosť?
Áno, pri použití senzora, ktorý podporuje meranie relatívnej vlhkosti.
