Muss ich die Temperatur für HACCP händisch aufschreiben?
Nicht zwingend. Die Temperatur kann auch elektronisch erfasst werden, sofern die verwendete Erfassungsmethode den Anforderungen des HACCP-Systems des jeweiligen Betriebs entspricht und die nötige Nachvollziehbarkeit und den Verlauf der Daten bietet.
Kann ich HACCP-Aufzeichnungen elektronisch führen?
Ja, die elektronische Erfassung kann Papieraufzeichnungen ersetzen, sofern sie korrekt in das Dokumentations- und Kontrollsystem des Betriebs eingebunden ist.
Wie funktioniert die automatische Temperaturmessung?
Der Sensor führt regelmäßig eine Messung durch und sendet bzw. speichert den gemessenen Wert im System PharmaControl. Der Nutzer muss den Wert somit nicht händisch vom Thermometerdisplay ablesen.
Wie oft wird die Temperatur gemessen?
Das Messintervall kann je nach technischen Möglichkeiten des Geräts und den Bedürfnissen des jeweiligen Betriebs eingestellt werden.
Muss das HACCP-Thermometer kalibriert sein?
Bei Messgeräten, die zur Kontrolle kritischer Parameter verwendet werden, ist es wichtig, deren Richtigkeit und Überprüfbarkeit sicherzustellen. Die konkreten Anforderungen an die Kalibrierung hängen von der Art des Betriebs, der Messung und den internen Vorgaben ab.
Was passiert bei einem Internetausfall?
Unterstützt das Gerät einen internen Speicher, kann es die Messung fortsetzen und die Daten lokal speichern. Nach Wiederherstellung der Verbindung werden die Daten an das System übertragen.
Bekomme ich eine Benachrichtigung bei Grenzwertüberschreitung?
Ist diese Funktion konfiguriert, kann das System bei Überschreitung der eingestellten Grenze eine Benachrichtigung an die zuständige Person senden.
Kann ich mehrere Kühlschränke gleichzeitig überwachen?
Ja. Innerhalb eines Betriebs können je nach gewählter technischer Lösung mehrere Messpunkte überwacht werden.
Kann ich mehrere Standorte überwachen?
Unterstützt das System diese Funktion, können mehrere Standorte über eine gemeinsame Oberfläche verwaltet werden.
Ist es möglich, auch die Luftfeuchtigkeit zu überwachen?
Ja, bei Verwendung eines Sensors, der die relative Luftfeuchtigkeit misst.
